Unser Verein
Grillsportvereinigung Schwerin - BERGFEST-BBQ e.V.GSV Schwerin – BERGFEST-BBQ e.V.
Seit über 10 Jahren halten wir nun an diesem Ritual fest und Feiern mittwochs das Erreichen der Wochenmitte. Gegrillt wird bei uns zu jeder Tages- und Jahreszeit, egal ob Sonne oder Schnee. Stets auf der Suche nach neuen Ideen haben wir mittlerweile über 250 verschiedene Gerichte auf der Uhr und begeistern immer wieder Freunde und Familie. Ob Low n slow, Rotisserie, Dutch oven, Pizzastein oder direkt über der Flamme – kaum ein Stück, was wir nicht bereits in der Grill-Zange hatten. So haben wir BERGFEST BBQ gegründet, um auch den Rest der Welt an unseren Erfahrungen teilhaben zu lassen. Als Team besuchen wir Veranstaltungen wie Messen und Meisterschaften. Wir wollen dazu beitragen, dass das Grillen über die bloße Nahrungsaufnahme hinaus geht und jede Vergrillung ein kleines Event wird. Impressionen und Anregungen veröffentlichen wir dazu unter anderem auf diese Internetseite, sowie Social Media.
Grillevents
Auf unterschiedlichen Veranstaltungen sorgen wir für das leibliche wohl – gern auch auf deiner Feier! Sprich uns an!
Meisterschaften
Regelmäßig messen wir uns mit anderen etablierten Grillteams, finden neue Ideen und verpassen keinen Trend.
Grillschule
Unsere Erfahrungen geben wir im Rahmen von Grillkursen gern weiter. Egal ob Burger oder Pulled Pork – wir zeigen dir, wie es geht!
Unser Team
Seit 2018 grillen wir mindestens einmal die Woche zusammen und sind daher super aufeinander abgestimmt.
Vincent
Team-Kapitän
Als Mann der ersten Stunden gilt er als Initiator für BERGFEST BBQ. Mit seiner 47er Weber-Kugel hat er so manche Köstlichkeit bereitet. Von Ribs, über Pulled Pork, bis hin zum Brisket ist er ein Freund von Variationen rund um die BBQ-Klassiker. Mit Leidenschaft organisiert er das Gros der wöchentlichen Bergfeste mit der Prämisse, dass sich Gerichte möglichst nicht wiederholen.
Thomas
DIYler
Mit manch verrückter Idee und Abwechslungsreichtum begeistert er die Truppe, auch mal über den Tellerrand hinaus zu schauen. Mainstream ist für Ihn ein Fremdwort. Wenn es um kulinarische Herausforderungen geht, ist Thomas mit seinem Einfallsreichtum unsere erste Adresse. So sind seine selbstgemachten Bratwürste, Saucen und sogar Honig ein fester Bestandteil unserer Vergrillungen.
Marco
Improvisator
Unser Improvisationstalent steht stets mit Rat und Tat zur Seite und immer da, wenn Hilfe benötigt wird. Mit klugen Ideen löst er scheinbar aussichtslose Situationen. Mit ruhiger Hand findet auch so manch störrische Beilage seinen Platz auf dem Teller. Als Verfechter der Sachsen-Anhalter Tradition steht zum Beispiel noch sein hoch-angepriesener Mutz-Braten auf unserer To-Do-Liste.
Börge
Professioneller
Frisch im Team und stets voller Ideen ergänzt Börge das Team mit weiterer Fachkompetenz. Als gelernter Koch greift er auf einen großen Erfahrungsschatz zurück und verrät uns gern den ein oder anderen Trick. Mit großer Begeisterung tauscht er Mittwochs Kochlöffel gegen Grillzange und Kochtopf gegen Grillrost. In der Gastro groß geworden ist er stets blickig, falls es irgendwo hakt und etwas zu tun gibt.
Christoph
Allrounder
Ihr kennt ihn bestimmt aus so mancher Insta-Story! Zusammen mit dem Professionellen werden in der Küche die Vorbereitungen für das Grillerlebnis geschaffen. Geschnitten, gehackt oder filetiert? Alles eine Frage der Technik! Als ehemaliger Mitarbeiter einer Pizzeria ist Christoph spezialisiert auf das Zusammenstellen von Pizzen in allmöglichen Variationen. Durch sein Angelhobby sorgt er auch mal für eine fischige Abwechslung beim Bergfest. Außerdem ist Christoph verantwortlich für die Abteilung Gasgrill.
Felix
Kontakter
Felix ist unser neuestes Mitglied bei Bergfest BBQ und ein bekanntes Gesicht in Schwerin. Er hat, durch sein eigenes Unternehmen, Vorerfahrung bei der Veranstaltungsplanung und unterstützt mit seinem Wissen bei der Durchführung von Grillevents. Durch seinen eigenen Garten, bildet er sich stets mit eigenen Vergrillungen in seiner Freizeit fort. Bei den Vorbereitungen für das Bergfest hilft er mit und bringt er sich gut ins Team ein.
Bärnd (der bergfest bär)
Maskottchen
Unser Bärnd darf auf keinem Bergfest fehlen und bringt immer einen „Bärenhunger“ mit. Er ist adrett gekleidet hat stets sein Grilltrikot dabei. Bei so manchen Rezepten gibt er bärenstarke Tipps. Mit seinem charmanten Lächeln und seinen schwarzen Knopfaugen verzaubert er so manche Frau.
Ständig in Bewegung
Nicht nur am Grill sind wir ein starkes Team!
3. Weihnachtsmarkt auf der Krösnitz – Gemeinsam die Weihnachtszeit einläuten
Auch in diesem Jahr haben wir unseren kleinen Weihnachtsmarkt auf der Krösnitz veranstaltet, um gemeinsam mit Freunden und Nachbarn die Vorweihnachtszeit zu genießen. Bei gemütlicher Atmosphäre an der Feuerschale und bestem Winterwetter wurde geschlemmt, geplaudert...
2. BERGFEST-BBQ-Weihnachtsmarkt auf der Krösnitz
Am letzten Samstag war es endlich wieder einmal soweit: Bei bestem Winterwetter ging unser Bergfest-BBQ Weihnachtsmarkt in die zweite Runde! Wieder einmal luden wir Freunde und Nachbarn zum gemütlichen Treff an der Feuerschale mit Burger von der Feuerplatte,...
Weihnachtsfeier 2023
Am 18.11.2023 veranstalteten wir unsere interne Bergfest-BBQ Weihnachtsfeier. Hierzu bekamen wir ein großes Grillpaket von Gourmetfleisch.de, welches wir bei einem Grillwettbewerb von BestBBQ gewonnen hatten. Wir grillten feinstes Fleisch und Gemüse von Feuerplatte...
Zu Besuch bei NorthCoastBBQ
Wir waren zu Besuch bei NorthCoastBBQ – was für ein geiles Event! Super Steaks, frisches Reh, leckeres Bier und viele Gespräche ließen uns einige Inspirationen mitnehmen, von denen wir noch immer zehren. Vielen Dank an die Ausrichter für die perfekte Organisation und...
30. Geburtstag unserer Vereinsmitglieder Chrischi und Gini
Eine größere Feier mit ungefähr 60 Gästen stand an. 60? Die Zahl passte prima, denn unsere beiden Vereinsmitglieder Chrischi und Gini wurden in diesem Jahr beide 30! Ein toller Anlass um ein prima 3-Gang-Menü zu präsentieren. Den Freunden und der Familie hat es...
Geburtstag am Stadthafen
Zu einem Geburtstag waren unsere Mitglieder Vincent und Marco am Stadthafen und grillten ein schmackhaftes Menü! Es gab wieder Leckereien von der Feuerplatte: Leckere Hähnchenspieße als kleinen Starter und danach Unsere individuell belegten Burger Bei den Gästen kamen...
1. American Sportsday in Schwerin
Am 08.07.2023 fand der 1. American Sportsday in Schwerin statt. Ein aufregendes Sportereignis mit einer Kombination aus amerikanischen Sportarten. Drei Schweriner Sportvereine stellten sich mit ihren Sportarten vor. Die Schwerin Diamonds stellten Baseball und Softball...
Eine Gartenparty mit einem köstlichen Burger Menü
Zum Sommerauftakt waren wir für eine Gartenparty gebucht und servierten ein köstliches Burger Menü. Bereits bei der Anreise wurden wir vom Veranstalter herzlich in Empfang genommen und uns gefiel die einladende Atmosphäre. Trotz des regnerischen Wetters waren alle gut...
Unsere zweite Teilnahme am Helios Spendenlauf
Am 11.06.2023 war es mal wieder so weit. Der dritte Helios Spendenlauf stand an und Bergfest BBQ war zum zweiten Mal dabei. Diesmal wurde wieder für einen guten Zweck, nämlich für das Kinderhospiz gespendet. Wir waren mit 7 Teilnehmern dabei und meisterten zusammen...
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