von Vincent | Jun 16, 2021 | Rezepte
Sommerliche Beilage von der Feuerplatte gesucht? Hiermit gefunden! Melone-Feta-Spieße mit Basilikum schmecken wunderbar frisch und fruchtig. Die süße der Melone ergänzt sich perfekt mit dem leicht salzigen Geschmack des Fetas. Salz/Pfeffer und Basilikum runden diesen...
von Vincent | Jun 9, 2021 | Rezepte
Bestes Sommerwetter lud zum grillen ein. Eine leichte Variante wurde gesucht – da lagen die Hühnchenbrustfilets schnell im Wagen. Diese wurden in einer (natürlich!) selbst-gemachten Teriyaki-Sauce zubereitet und mit frischem Gemüse auf einem Parmesan-Oregano Sandwich...
von Vincent | Jun 2, 2021 | Rezepte
Unser Neuzugang Christoph brachte zum Einstand ein paar selbst-geangelte Hornhechte mit, welche es zu verarbeiten galt. Diese Aufgabe stellte selbst uns Profis vor eine kleine Herausforderung. Wir haben verschiedene Zubereitungsvarianten ausprobiert, von räuchern bis...
von Vincent | Mai 31, 2021 | Zutaten
Klassische Beilage zu Gyros und Co. oder auch als Zutat für z.B. Burger und Döner. Krautsalat ist eine beliebte Beilage in Deutschland und anderen Teilen Europas. Der Schlüssel zu einem guten Krautsalat ist, dass der Kohl fein geschnitten wird und genug Zeit hat, um...
von Vincent | Mai 31, 2021 | Zutaten
Pita ist ein traditionelles arabisches Fladenbrot, das aus Weizenmehl, Wasser, Hefe und Salz hergestellt wird. Es hat eine runde Form und eine dünne Kruste und wird in einem Ofen oder auf einem Herd gebacken. Wenn es im Ofen gebacken wird, entsteht eine Höhle im...
