von Vincent | Nov. 4, 2020 | Rezepte
Ein echter Klassiker aus Amerika, welchen wir unbedingt einmal testen mussten. Zwar sollte man beim Essen am besten die Tischmanieren komplett vergessen, jedoch entschädigt der Geschmack, welcher ein wenig an Bolognese im Burger-Brötchen erinnert. Mit einer...
von Vincent | Okt. 14, 2020 | Rezepte
Nach unserer kulinarischen Reise durch Europa und die Welt, sind wir heute wieder in unserer Heimat angekommen. Mecklenburgischer Rippenbraten, traditionell gefüllt mit Backpflaumen und Äpfeln, dazu Stampfkartoffeln und Rotkohl stand heute auf dem Programm. Zuhause...
von Vincent | Okt. 7, 2020 | Rezepte
Dieser beliebte Burger aus der Systemgastronomie mit dem Großen „M“ diente heute als Vorbild für unser Bergfest-Rezept. Hähnchen faschiert, mit Cornflakes paniert und über dem Feuer fritiert – dazu ein frisches Apfel-Chutney, sowie einer selbst gemachten Mayonnaise...
von Vincent | Okt. 7, 2020 | Rezepte
Der Sommer neigt sich dem Ende und mit Ihm die Äste der Obstbäume. Die Äpfel sind reif und wollen verarbeitet werden! Neben Apfelkuchen haben wir in diesem Jahr ein Chutney probiert. Etwas unschlüssig, ob das schmecken kann sind wir zu dem Schluss gekommen: Der...
von Vincent | Sep. 30, 2020 | Rezepte
Der Herbst lässt erste Grüße da und lässt uns kulinarisch in Richtung Wild blicken. Aus der letzten Schlachtung fiel uns ein schönes Stück Flank in die Hände – welches durch den Wolf gedreht ein paar wunderbare Pattys ergaben. In Kombination mit unserem...
