Chili-Cheese-Sauce
Servings 4 Portionen
Ingredients
- 20 g Butter
- 1 EL Mehl
- 125 ml Milch
- 2 Stück Jalapenos
- 70 g Käse Cheddar
- 1/2 TL Chilipulver
- 1 TL Paprikapulver geräuchert
- 1/2 TL Chipotle
- 1 Prise Salz, Pfeffer
Instructions
- In einem Topf eine Mehlschwitze herstellen: Butter schmelzen lassen, mit Mehl bestreuen. 5 min köcheln lassen, dass der Mehlgeschmack raus geht. Dann Milch unterschlagen, bis Konsistenz passt.
- Nun die restlichen Zutaten hinzugeben und unterrühren. Etwas ziehen lassen servieren!
