Mango-Chutney
Chutney aus Mango
Servings 4 Portionen
Cost 5
Ingredients
- 2 Stück Mango reif
- 1 EL Rapsöl
- 3 EL Apfelessig
- 1 TL Zucker braun
- 1 Zweig Minze frisch
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Kern aus Mango entfernen.
- Dazu jeweils längs zur flachen Seite eng am flachen Kern entlang schneiden.
- Mango Innenseite leicht einölen und angrillen
- Mango in der Schale würfelförmig anschneiden und auslösen
- Essig und Minze dazugeben. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken
