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Mascarpone-Quark-Kuchen

Course Dessert
Grillgerät Kugel-/Keramikgrill
Hauptzutat Vegetarisch
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings 4 Portionen
Author Vincent

Ingredients

Teig

  • 200 g Butterkekse
  • 60 g Butter weich

Füllung

  • 5 Stück Eigelb
  • 50 g Butter weich
  • 150 g Zucker
  • 500 g Mascarpone
  • 250 g Magerquark

Instructions

  • Für den Teig zerkleinere Die Butterkekse. Gut geht das z.B. in einem Gefrierbeutel!
  • Vermenge die zerkleinerten Butterkekse mit der Butter und drücke diese in einer gefetteten Springform leicht an.
  • Für die Füllung vermische oben stehende Zutaten...
  • ... und gebe sie auf den Teig.
  • Nun gehts für eine Stunde indirekt auf den Rauch, bei 150°C. Mit Früchten deiner Wahl und/oder Puderzucker garnieren.