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Paprika Poppers mit Pulled Pork im Baconmantel

Mit Pulled Pork gefüllte Mini-Paprikas im Speckmantel
Course Quick 'n Dirty
Grillgerät Kugel-/Keramikgrill
Hauptzutat Schwein
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4
Author Marco
Cost 20

Ingredients

  • 600 g Pulled Pork
  • 20 Stk Mini-Spitzpaprika
  • 1 kg Bacon
  • 600 g Frischkäse
  • 4 Stk Jalapenos
  • Salz
  • Pfeffer
  • BBQ Sauce

Instructions

  • Für die Füllung schneiden wir als erstes die Jalapenos in feine Würfel und vermengen sie mit dem Frischkäse. Je nach Gusto mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Das Pulled Pork im kleine Streifen zupfen.
  • Die Paprikaschoten, der Länge nach einschlitzen und das Kerngehäuse entfernen.
    Danach werden sie mit dem Pulled Pork und dem Frischkäse gefüllt.
  • Als letztes, bevor es auf den Grill geht, die Schoten mit Bacon umwickeln.
  • Die Poppers, von allen Seiten, scharf anbraten und dann indirekt bei 160grad für ca. 30min garen.
  • Kurz bevor sie fertig sind, einmal mit BBQ Sauce einpinseln.
  • Die fertigen Poppers vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Wir wollen ja nicht, dass uns die Gaumenfreude schmerzhaft in Erinnerung bleibt, wenn ihr wisst was ich meine. ;)
    Lasst es euch schmecken.