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(Pflaumen-)Kuchen mit Quark-Öl-Teig

Course Dessert
Grillgerät Dutch Oven
Hauptzutat Vegetarisch
Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour
Total Time 2 hours
Servings 4 Personen
Author Vincent

Equipment

  • 4,5 ft Dutch Oven Petromax

Ingredients

Teig

  • 200 g Quark
  • 6 EL Milch
  • 8 EL Rapsöl
  • 1 Stück Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Pkt Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 400 g Mehl
  • 1 1/12 Pkt Backpulver

Belag

  • 2 Gläser Pflaumen oder
  • 750 g Pflaumen oder
  • 2 Gläser Kirschen oder
  • 6 Stück Äpfel oder
  • 2 Gläser Apfelmus oder
  • 750 g Rhabarber

Streusel

  • 150 g Butter
  • 1 Pkt Vanillezucker
  • 200 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Zimt

Instructions

  • Teig glatt kneten und in den einen mit Backpapier ausgelegten Dutch Oven ausbreiten
  • Wunschbelag auf den Teig geben
  • Auf den Belag die Streusel verteilen
  • Dutch oven: 4 Briketts unten, 8 oben. Für 1 1/2 h +-10 min backen